Flammenkuche
 

••• Ce qu’il faut pour faire une Flammenkuche :

- 200 g de pâte à pain achetée chez ton boulanger.
- 1 petit pot de fromage blanc non sucré.
- la même quantité de crème fraiche épaisse.
- 1 belle poignée d'emmental râpé.
- 1 oignon.
- 100 g de lardons fumés.
- du sel et du poivre.


••• Comment faire une Flammenkuche?

1 - Demande de l'aide à tes parents pour couper l'oignon en rondelles, le plus finement possible.
2 - Au rouleau à pâtisserie, étale très finement la pâte à pain. Tu vas voir, elle est très élastique
     et ce n'est pas si facile ! Pose-la ensuite sur la plaque du four.
3 - Dans un bol, mélange le fromage blanc, la crème, le sel et le poivre.
4 - Etale cette préparation sur la pâte à pain en laissant un petit bord tout autour.
     Répartis ensuite les lamelles d'oignons et les lardons fumés sur la crème.
5 - Saupoudre d'emmental râpé.
6 - Avec l'aide de tes parents, fais cuire ta flammenkuche dans un four préchauffé à 180°C
     pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Et voilà, c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à déguster.

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